『和の甘味』

・春夏秋冬、それぞれ食事にあわせた和の甘味のレシピ集。
・価格：1,500円(税別)
・文化出版局刊

『自遊に楽しむ和食』

・和食料理を自在に作って楽しむ極意を伝授する究極の和のレシピ集。
・価格：1429円(税別)
・ネコ・パブリッシング刊

『本気で、お魚料理』

・身近な素材も扱い方次第! 切り身の魚、お刺し身パックなどのスーパーの食材でも本格的に仕上がる125のレシピを収録。「割烹久田」主人が、話題のお魚を食卓の主役にするプロのコツを伝授します。別冊『家庭画報』。
・価格：1,900円(税別)
・別冊家庭画報 (単行本)

『割烹久田のオリジナルつまみ132』

・こだわりの肴、簡単、おいしいつまみ、132のレシピ。
・価格：933円(税別)
・ネコ・パブリッシング刊

『ご飯がおいしい和風のおかず』（絶版）

・わかりやすい和食のレシピ101種。肉じゃが、鰤大根、鯖の味噌煮、煮込ハンバーグ、牡蠣の土手鍋、捨てないレシピ11種、等。
・価格：1500円(税別)
・ネコ・パブリッシング刊